น้ำตกหมู

เมนูยอดฮิต ติดลมบน น้ำตกหมูรสเด็ด ครบเครื่องจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. เนื้อสันคอหมู หรือคอหมูย่างตามชอบ หั่นเป็นชิ้น ๆ 100 กรัม

2. น้ำซุป 1/4 ถ้วย

3. พริกป่น ตามชอบ

4. ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7. หอมแดงซอย  1 ช้อนโต๊ะ

8. ต้นหอมและผักชีซอย (หรือผักชีฝรั่งซอยตามชอบ)

9. ใบสะระแหน่ เด็ดเป็นใบ

10. ผักสดสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่เนื้อหมูลงรวนพอสุก ยกลงจากเตา

2. ใส่พริกป่น และข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

3. ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ เคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักสด